CALIDAD DE ESPÁRRAGO VERDE EN FRESCO (Asparagus officinalis L.): CUBIERTAS COMESTIBLES Y ÁCIDO ACETILSALICÍLICO
Turiones de espárrago verde fueron tratados con 3 formulaciones de ceras comestibles o con AAS a 250 y 500 ppm por inmersión durante 20 min. Los lotes se almacenaron bajo dos condiciones: el primero a una temperatura de 1 0 °C y el segundo...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Ngā kaituhi matua: | , , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2013
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81329290014 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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