CALIDAD DE ESPÁRRAGO VERDE EN FRESCO (Asparagus officinalis L.): CUBIERTAS COMESTIBLES Y ÁCIDO ACETILSALICÍLICO

Turiones de espárrago verde fueron tratados con 3 formulaciones de ceras comestibles o con AAS a 250 y 500 ppm por inmersión durante 20 min. Los lotes se almacenaron bajo dos condiciones: el primero a una temperatura de 1 0 °C y el segundo...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հրատարակված է:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Հիմնական հեղինակներ:	Jorge Nemesio Mercado-­Ruiz, Karla Yudyth Jara-Díaz, Jesús Manuel García-­‐Robles, Reginaldo Báez-­Sañudo
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Espanhol
Հրապարակվել է:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Խորագրեր:	Agrociencias
Առցանց հասանելիություն:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81329290014
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!