CONSERVAÇÃO FRIGORIFICADA DE AMEIXAS "GULFBLAZE" IRRADIADAS
Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida útil de ameixas cv. Gulfblaze, provenientes de Holambra II - SP, com o emprego da irradiação gama e embalagem em frutos refrigerados. Foram utilizadas as seguintes doses: 0,0; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0kGy em frutos submetidos à atmosfera modificada. Os fru...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433003 |
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