Caracterización óptica y mecánica de películas comestibles a base de mezclas binarias de almidones de Phaseolus lunatus L, Manihot esculenta Crantz y Zea mays L.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Những tác giả chính: Isabel O. Caamal-Herrera, Fabiola E. Pereira-Pacheco, Tomás J. Madera-Santana
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Espanhol
Được phát hành: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2011
Những chủ đề:
Agrociencias
Truy cập trực tuyến:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81318808016
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự