Caracterización óptica y mecánica de películas comestibles a base de mezclas binarias de almidones de Phaseolus lunatus L, Manihot esculenta Crantz y Zea mays L.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Hlavní autoři: Isabel O. Caamal-Herrera, Fabiola E. Pereira-Pacheco, Tomás J. Madera-Santana
Médium: Artigo
Jazyk:Espanhol
Vydáno: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2011
Témata:
Agrociencias
On-line přístup:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81318808016
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky