CARACTERIZACIÓN DE LA MADURACIÓN EN ECOTIPOS DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota)
El zapote mamey es nativo de Centro América y México donde se le cultiva abundantemente en las tierras bajas y también crece en estado silvestre. No se han realizado trabajos de caracterizar las plantas y los frutos de zapote mamey en base a características morfológicas, físicas y químicas; en la zo...
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| Published in: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315809003 |
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