Interacciones empaque-alimento: migración
La calidad e inocuidad de los productos alimenticios es un tema relevante que involucra el comportamiento de los empaques en los procesos de preparación y almacenamiento de alimentos. En este contexto, el cumplimiento de la legislación alimentaria, cada día más exigente, requiere el conocimiento de...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista Ingenierías Universidad de Medellín |
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| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad de Medellín
2014
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75039185007 |
| Tagy: |
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