Actividad prebiótica y probiótica de un hidrolizado enzimático de crema de destilería en pollos de ceba

An experiment with broilers to evaluate the activity pre and probiotic of an enzymatic hydrolyzed of alcohol distillery cream (HEL) was carried out. Four treatments were used: Control group and dose I, II and III. Morfometrics and microbiological-fermentative indicators were measured in the gastroin...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Ciencia y Tecnología Alimentaria
Hauptverfasser: E. Medina Medina, L. Savon, L. Sarduy, M. Pérez, R. Piad, G. Milian, M. Laurencio, R. Bocourt
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2005
Schlagworte:
Química
Prebiotic
probiotic
enzymatic hydrolysis
intestinal fermentation
alcohol distillery cream
Online Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72450107
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