Resultados preliminares en la caracterización de mezclas de aceite de oliva por calorimetría diferencial de barrido
Se analiza, mediante calorimetría diferencial de barrido, muestras de aceite de oliva de diferentes categorías ymezclas de estos. Los aceites son congelados previamente a 100oC, a una velocidad de 5oC/min y calentados desde éstatemperatura hasta los 50oC a la misma velocidad. Los datos del flujo de...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்: | |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Espanhol |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2003
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440107 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|