Biotecnoloxía e alimentos transxénicos
After a short introduction in which a historic background on the role of biotechnology in food production isdrawn, the material and conceptual bases of the new biotechnological methods used in food production are described.Some succesfull examples are given in order to illustrate the potential of th...
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| Publicado no: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2002
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72430509 |
| Tags: |
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