Visión Histórica de la gastronomía y la culinaria en Venezuela

Cada sociedad tiene una estética para realizarse, para elaborar sus cosas materiales. Laexpresión estética de un objeto de procedencia desconocida puede servir para suidentificación, asignándolo a un período y a una sociedad particular. La estética serefiere al modo y la manera como se piensan, se d...

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Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Boletín Antropológico
Principais autores:	Mario Sanoja Obediente, Iraida Vargas Arenas
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad de los Andes 2002
Teme:	Antropología
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71220561
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!