Visión Histórica de la gastronomía y la culinaria en Venezuela
Cada sociedad tiene una estética para realizarse, para elaborar sus cosas materiales. Laexpresión estética de un objeto de procedencia desconocida puede servir para suidentificación, asignándolo a un período y a una sociedad particular. La estética serefiere al modo y la manera como se piensan, se d...
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| Publicado no: | Boletín Antropológico |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de los Andes
2002
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71220561 |
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