Extracción de taninos presentes en el banano verde
Introducción: El banano verde de rechazo es un residuode cosecha, que posee un alto contenido en taninosy polifenoles y un bajo contenido en fibra y proteína.Los taninos son sustancias antinutricionales queimpiden el uso del banano verde de rechazo (boleja)en la alimentación animal, como fuente ener...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Revista Lasallista de Investigación |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Corporación Universitaria Lasallista
2004
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69510203 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|