Frecuencia de Listeria spp., en quesos colombianos costeños
Objetivo. Determinar la frecuencia de Listeria spp., en quesos frescos costeños,distribuidos en plazas de mercado populares de las ciudades de Montería y Cereté.Materiales y métodos. Teniendo en cuenta la importancia económica de esta zonaganadera para Colombia se tomaron 217 muestras entre Junio y...
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| Publicado no: | Revista MVZ Córdoba |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Córdoba
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69312205 |
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