Frecuencia de Listeria spp., en quesos colombianos costeños

Objetivo. Determinar la frecuencia de Listeria spp., en quesos frescos costeños,distribuidos en plazas de mercado populares de las ciudades de Montería y Cereté.Materiales y métodos. Teniendo en cuenta la importancia económica de esta zonaganadera para Colombia se tomaron 217 muestras entre Junio y...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Revista MVZ Córdoba
Hlavní autoři: Janneth Gallegos, Germán Arrieta, Alba Trespalacios, Salim Máttar, Raúl Poutou, Ana Carrascal
Médium: Artigo
Jazyk:Espanhol
Vydáno: Universidad de Córdoba 2007
Témata:
Veterinaria
quesos
Córdoba
Listeria
frecuencia
On-line přístup:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69312205
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