DISEÑO DE UN BIORREACTOR PARA LA PRODUCCIÓNINDUSTRIAL DE VINAGRE DE MANZANA
El ácido acético tiene una gran importancia ya que se utiliza como aromatizante en ensaladas y otros alimentos, y debido a su acidez, también se emplea en la elaboración de encurtidos, por esta razón la presente investigación tiene como objetivo el diseño de un biorreactor para la producción industr...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN |
|---|---|
| Egile Nagusiak: | , , , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Sociedad Académica de Redes de Revistas Científicas e Investigación
2019
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=685872969002 |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|