Nanoalimentos. El aislamiento del consumidor
Una revolución tecnológica está en marcha: las nanotecnologías. Éstas son vistas como la esperanza salvadora del hambre en el mundo. Prometen revolucionar la producción de alimentos aumentando los rendimientos agrícolas; su procesamiento, mediante técnicas que incrementen las cualidades nutritivas y...
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| Publicat a: | Trayectorias |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2009
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60712749005 |
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