Productos a base de jugo de manzana: aprovechamiento agroindustrial de un excedente
Este trabajo aborda una propuesta tecnológica para encontrar salidas de aprovechamiento agroindustrial a los crecientes excedentes de manzanas que presenta el sector de la fruticultura en Uruguay. Se pretende contribuir a la identificación de alternativas de industrialización mediante el desarrollo...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | INNOTEC |
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| Ngā kaituhi matua: | , , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2008
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166691012 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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