Comparación de diferentes métodos de extracción para la determinación del perfil lipídico en semillas de quinoa

En este trabajo se compararon tres diferentes métodos de extracción de lípidos en semillas de quinoa utilizando: maceración dinámica con hexano, maceración con hexano asistida por ultrasonido y extracción continua en Soxhlet con gradiente de polaridad (hexano, acetato de etilo, metanol). Para cada u...

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Julkaisussa:	INNOTEC
Päätekijät:	Belén Taborda, Inés Telles, Lucía Pareja, Silvina Niell, Florencia Jesús, Andrés López
Aineistotyyppi:	Artigo
Kieli:	Espanhol
Julkaistu:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2019
Aiheet:	Química
Linkit:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164259011 https://www.redalyc.org/journal/6061/606164259011/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164259011/html/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164259011/606164259011.epub https://www.redalyc.org/journal/6061/606164259011/movil https://doi.org/10.26461/17.08
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