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Hábitos alimentarios y construcciones discursivas

En las páginas que siguen se presenta un conjunto de reflexiones acerca de las costumbres alimentarias en la región más poblada de la Argentina, Buenos Aires y sus alrededores, junto a una serie de comentarios en torno a cómo se establecieron. No se tratará de ir al encuentro de una identidad que de...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:deSignis
Autor Principal: Oscar Traversa
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado: Federación Latinoamericana de Semiótica 2011
Assuntos:
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606066897016
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