Condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas de educação infantil de Palmeira das Missões - RS

Introdução A alimentação deve ser acessível em quantidade suficiente, de modo regular e permanente, baseada totalmente nas boas práticas de manipulação dos alimentos.Objetivo Assim, o objetivo deste estudo foi diagnosticar as condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição de...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Principais autores:	Kamila da Silva Brasil Fortes, Carla Cristina Bauermann Brasil, Juliane Pereira da Silva, Bárbara Dorneles Pontes, Mariéli Lidiane Graupe
Formato:	Artigo
Idioma:	Português
Publicado em:	Fundação Oswaldo Cruz 2017
Assuntos:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570562913006 https://www.redalyc.org/journal/5705/570562913006/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562913006/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562913006/570562913006.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570562913006/movil
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