Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Foram coletadas 21 amostras de leite de diferentes produtores, as quais foram identificadas e investigadas quanto à presença de substâncias fraudulentas (cloro e hipocloritos, peróx...
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| প্রকাশিত: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| প্রধান লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Português |
| প্রকাশিত: |
Fundação Oswaldo Cruz
2015
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| বিষয়গুলি: | |
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