Contagem bacteriana total em leite cru comercializado no mercado informal de Montes Claros-MG
É encontrado no leite alguns grupos de microrganismos, os quais são classificados como: psicrotróficas, que são bactérias que têm capacidade de multiplicar em temperaturas (abaixo de 7°C) de refrigeração do leite. As bactérias termófilas, elas sobrevivem à temperatura (63°C por 30 minutos ou 72 a 7...
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , , , |
|---|---|
| स्वरूप: | Artigo |
| भाषा: | Inglês |
| प्रकाशित: |
Centro Universitário FUNORTE
2022-03-01
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| श्रृंखला: | Bionorte |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://revistas.funorte.edu.br/revistas/index.php/bionorte/article/view/160 |
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