Calidad microbiológica de un hidrolizado de pescado de producción casera
Los hidrolizados de pescado pueden servir de suplemento en dietas para personas condeficiencias en la digestión y/o absorción de proteínas, y también, en el tratamiento de niñosdesnutridos. El objetivo de ésta investigación fue determinar la calidad microbiológica deun hidrolizado de pescado obtenid...
Zapisane w:
| Wydane w: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Fundação Oswaldo Cruz
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561421007 |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|