Determinación del factor de conversión de nitrógeno a proteína en huevos de Coturnix coturnix L. (codorniz japonesa)

En el presente trabajo se determinó el factor de conversión de nitrógeno en huevos de Coturnix coturnix L. (codorniz japonesa). Se analizaron 850 huevos de Coturnix coturnix L., se determinó el pH de máxima precipitación y extracción mediante el método Kjeldahl, a diferentes pH ácidos y básicos. Los...

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Détails bibliographiques

Publié dans:	Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica
Auteurs principaux:	Jose G. Gavidia-Valencia, Edmundo A. Venegas-Casanova, Miguel Ríos, Jose C Uribe-Villarreal, Danny D Gutierrez-Mendoza, Roger A Rengifo-Penadillos, Demetrio R Jara-Aguilar, José L Martínez
Format:	Artigo
Langue:	Espanhol
Publié:	Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica 2020
Sujets:	Medicina
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55965387006 https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/ https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/html/ https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/55965387006.epub https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/movil https://doi.org/10.5281/zenodo.4404721
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