Determinación del factor de conversión de nitrógeno a proteína en huevos de Coturnix coturnix L. (codorniz japonesa)

En el presente trabajo se determinó el factor de conversión de nitrógeno en huevos de Coturnix coturnix L. (codorniz japonesa). Se analizaron 850 huevos de Coturnix coturnix L., se determinó el pH de máxima precipitación y extracción mediante el método Kjeldahl, a diferentes pH ácidos y básicos. Los...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica
Principais autores:	Jose G. Gavidia-Valencia, Edmundo A. Venegas-Casanova, Miguel Ríos, Jose C Uribe-Villarreal, Danny D Gutierrez-Mendoza, Roger A Rengifo-Penadillos, Demetrio R Jara-Aguilar, José L Martínez
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica 2020
Assuntos:	Medicina
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55965387006 https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/ https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/html/ https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/55965387006.epub https://www.redalyc.org/journal/559/55965387006/movil https://doi.org/10.5281/zenodo.4404721
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