Souvenirs gastronômicos na percepção do turista: o caso do queijo minas artesanal do serro
Resumo: Este estudo teve como objetivo analisar o queijo minas artesanal como souvenir gastronômico, sob a percepção do turista. A justificativa do tema refere-se ao fato de que os souvenirs carregam diversos significados para o turista e também servem à divulgação do destino. Os souvenirs gastronôm...
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| Published in: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Português |
| Published: |
Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=504154164007 |
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