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Estudo do potencial probiótico de linhagens de saccharomyces cerevisiae através de testes in vitro

Probióticos são definidos como microrganismos viáveis que exibem um efeito benéfico nasaúde do hospedeiro quando eles são ingeridos. Atualmente a única levedura utilizada emvários países como probiótico é a Saccharomyces boulardii. Neste trabalho, dozelinhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas d...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Biologia e Ciências da Terra
Autores principales: Flaviano dos Santos Martins, Flávio Henrique Ferreira Barbosa, Francisco José Penna, Carlos Augusto Rosa, Regina Maria Drummond Nardi, Maria José Neves, Jacques Robert Nicoli
Formato: Artigo
Lenguaje:Português
Publicado: Universidade Estadual da Paraíba 2005
Materias:
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050217
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