Retos en el modelado de la trazabilidad en las cadenas de suministro de alimentos
Contexto: Los intereses en los hábitos alimentarios de los consumidores han vuelto relevante el acceso a la información relacionada con un producto, donde toma relevancia la trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos (TCSA).Método: Para identificar los principales focos problemáticos y l...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Ingeniería |
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| Asıl Yazarlar: | , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
2021
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=498870299003 https://www.redalyc.org/journal/4988/498870299003/ https://www.redalyc.org/journal/4988/498870299003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4988/498870299003/498870299003.epub https://www.redalyc.org/journal/4988/498870299003/movil |
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