Proceso de biotransformación láctica del jugo de Aloe vera
Tradicionalmente, las bacterias probióticas se incorporan a leche y susderivados para la obtención de alimentos biotransformados. Sin embargo,existen otros sustratos no lácteos que debido a su composición sonfactibles de promover el crecimiento de estos organismos, uno de elloses el Aloe vera el cua...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Tecnología, Ciencia, Educación |
|---|---|
| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C
2007
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48222105 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|