Proceso de biotransformación láctica del jugo de Aloe vera
Tradicionalmente, las bacterias probióticas se incorporan a leche y susderivados para la obtención de alimentos biotransformados. Sin embargo,existen otros sustratos no lácteos que debido a su composición sonfactibles de promover el crecimiento de estos organismos, uno de elloses el Aloe vera el cua...
Gardado en:
| Publicado en: | Tecnología, Ciencia, Educación |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C
2007
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48222105 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|