ANÁLISE DO PROCESSO DE GESTÃO DO CONHECIMENTO EM CERVEJARIAS ARTESANAIS DO RIO GRANDE DO SUL

Esta pesquisa apresenta uma análise do processo de gestão do conhecimento em cervejarias pertencentes à Rota das Cervejarias Artesanais no estado do Rio Grande do Sul. Os dados empíricos foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas com profissionais de empresas produtoras de cerveja arte...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Alcance
Main Authors: LEONARDO JACQUES, DUSAN SCHREIBER, MOEMA PEREIRA NUNES, VANESSA THEIS
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade do Vale do Itajaí 2020
Assuntos:
Administración y Contabilidad
Conhecimento
Cerveja Artesanal
Gestão do Conhecimento
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=477764617002
https://www.redalyc.org/journal/4777/477764617002/
https://www.redalyc.org/journal/4777/477764617002/html/
https://www.redalyc.org/journal/4777/477764617002/477764617002.epub
https://www.redalyc.org/journal/4777/477764617002/movil
https://doi.org/10.14210/alcance.v27n3(Set/Dez).p293-311
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