Comportamiento de películas de Quitosán compuesto en un modelo de almacenamiento de aguacate
Se conoce que las películas de quitosán son buenas barrerasal oxígeno y al dióxido de carbono. No obstante, las películas dequitosán mezcladas con emulsificantes y plastificantes mejoran suspropiedades fisicomecánicas. La adición de glicerol, tween 80 y ceraa las películas, aseguran la permeabilidad...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Journal of the Mexican Chemical Society |
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| Egile Nagusiak: | , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Sociedad Química de México
2003
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47547408 |
| Etiketak: |
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