Las papas de la globalización: el complejo agroindustrial papero en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina

En el presente trabajo nos enfocamos en la conformación del complejo agroindustrial de papa prefrita en el Valle de Uco (ubicado en el centro oeste de Mendoza-Argentina), liderado por grandes empresas agroalimentarias. La metodología elegida se basó en la triangulación de datos cualitativ...

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書誌詳細

出版年:	Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
主要な著者:	Robin Larsimont, Oscar Alberto Carballo Hiramatsu, Jorge Daniel Ivars
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Universidad de Santiago de Chile 2018
主題:	Estudios Agrarios
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469554331009 https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/469554331009.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/movil
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