Las papas de la globalización: el complejo agroindustrial papero en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina

En el presente trabajo nos enfocamos en la conformación del complejo agroindustrial de papa prefrita en el Valle de Uco (ubicado en el centro oeste de Mendoza-Argentina), liderado por grandes empresas agroalimentarias. La metodología elegida se basó en la triangulación de datos cualitativ...

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Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
Principais autores:	Robin Larsimont, Oscar Alberto Carballo Hiramatsu, Jorge Daniel Ivars
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad de Santiago de Chile 2018
Teme:	Estudios Agrarios
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469554331009 https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/469554331009.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469554331009/movil
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