¿Agregado de Valor o Valorización? Reflexiones a partir de Denominaciones de Origen en América Latina
El objetivodelpresente trabajo esanalizar los alcances del concepto de Valorizaciónen relación a proyectos de Desarrollo Territorialcentrados enrecursos territoriales (especialmente alimentos).Ante el uso generalizado del concepto “Agregado de Valor”, basado principalmente en su acepción econó...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad |
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| Principais autores: | , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad de Santiago de Chile
2016
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469546924008 |
| תגים: |
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