Una tecnología sostenible, aporte a la seguridad alimentaria
Para la seguridad alimentaria y energética en zonas rurales y la ciudad, como una vía sostenible, se presenta la aplicación de la fermentación en estado sólido en la biotransformación de subproductos agrícolas lignocelulósicos, con el empleo de los hongos basidiomicetos de pudrición blanca. Como eje...
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| Publicat a: | Tecnología Química |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Oriente
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543779007 |
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