PRODUCCIÓN DE LACASA EXTRACELULAR, REMOCIÓN DE FENOLES Y CAFEÍNA POR Pleurotus spp. CULTIVADO EN PULPA DE CAFÉ
Se muestran los resultados del cultivo de seis cepas de Pleurotus spp. (cinco de P. ostreatus y una de P. sajor-caju) sobre pulpa de café en un sistema de fermentación sólida. En este trabajo, se discute la capacidad del hongo de pudrición blanca, Pleurotus spp., para producir enzima lacasa durante...
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| প্রকাশিত: | Tecnología Química |
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| প্রধান লেখক: | , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Espanhol |
| প্রকাশিত: |
Universidad de Oriente
2007
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| বিষয়গুলি: | |
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