Potencial de incorporación postcosecha de microorganismos patógenos en estructuras frutales
Introducción. En los últimos años se ha visto un aumento en el consumo de productos agrícolas frescos, lo que genera preocupación por brotes alimentarios relacionados con estos, debido a la incorporación de microorganismos patógenos en los frutos. Los aspectos relacionados con esta incorporación han...
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| Опубликовано в:: | Agronomía Mesoamericana |
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| Главные авторы: | , , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Espanhol |
| Опубликовано: |
Universidad de Costa Rica
2024
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43779346002 https://www.redalyc.org/journal/437/43779346002/ https://www.redalyc.org/journal/437/43779346002/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43779346002/43779346002.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43779346002/movil https://doi.org/10.15517/am.2024.54094 |
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