COMPOSICIÓN DE LA LECHE ENTERA CRUDA DE BOVINOS ANTES Y DESPUÉS DEL FILTRADO

El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del filtrado con membrana mixta en la leche de bovinos. Esta investigación se realizó en el Módulo Lechero-SDA de la Universidad de Costa Rica, entre el 10 de mayo del 2010 y febrero del 2011, en el cual se realiza el ordeño automático con ayuda d...

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Published in:Agronomía Mesoamericana
Main Authors: Rodolfo WingChing-Jones, Esteban Mora-Chaves
Format: Artigo
Language:Espanhol
Published: Universidad de Costa Rica 2013
Subjects:
Agrociencias
ganado Jersey
Grasa en la leche
práctica de manejo
proteína en la leche
sólidos totales en la leche
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43726204019
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