Los frijoles (phaseolus vulgaris): su aporte a la dieta del costarricense
Los frijoles (Phaseolus vulgaris): su aporte a la dietadel costarricense. Los frijoles constituyen un alimento básicoen la dieta del costarricense. Sin embargo, la cantidad yfrecuencia con que se consumen ha venido disminuyendo, sobretodoen la zona urbana1. Esta tendencia resulta preocupante,ya que...
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| Udgivet i: | Agronomía Mesoamericana |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad de Costa Rica
2004
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43715303 |
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