Hacia un marco conceptual-metodológico renovado sobre las estrategias alimentarias de los hogares campesinos
La presente exposiciÛn tiene como propÛsito revisar la nociÛn de estra- tegia alimentaria que com ̇nmente hemos aceptado y de la que abusa- mos para referirnos a los hogares campesinos cuando Èstos se en- cuentran en crisis de subsistencia. Este concepto, sin embargo, no per- mit...
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| Publicado no: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2004
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41751458003 |
| Tags: |
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