Migración e influencia urbana en el consumo de alimentos en dos comunidades Mayas de Yucatán
Objetivo. Analizar los principales efectos que ejercen la migración y la influencia urbana sobre las formas de adquisición y consumo de los productos alimenticios en dos comunidades mayas de Yucatán. Metodología. Se basó en una encuesta por muestreo estadístico a jefas de familias. El procedimiento...
Збережено в:
| Опубліковано в:: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Автори: | , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2017
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| Предмети: | |
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