Naturaleza, evolución, contrastes e implicaciones de las imitaciones de quesos mexicanos genuinos
Se revisa la historia de los quesos mexicanos genuinos, la contribución de los españoles durante la Conquista y la evolución de los quesos durante la Colonia; se refieren también las principales categorías de quesos mexicanos; se considera la modernización de la industria quesera en el siglo XX , pa...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Espanhol |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2015
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41733376009 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|