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Procedimientos para el mejoramiento continuo del queso crema Nela

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Tecnología Química
Principais autores: Yaima Hernández-Beltrán, Eduardo García-Noa, Gregory R. Valdés-Paneca, María Luz Ledesma-Plasencia
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de Oriente 2012
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543777011
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