AVALIAÇÃO DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS E EMBALAGENS

Os produtos minimamente processados oferecem diversos benefícios para o consumidor, entre os quais destacam-se a redução do tempo de preparação dos alimentos, a oferta de produtos saudáveis com excelente qualidade e a necessidade de menor espaço para seu armazenamento. Este trabalho teve por objet...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:Ciência e Tecnologia de Alimentos
প্রধান লেখক: Cintya Alejandra CASTILHO PIZARRO, Benedito Carlos BENEDETTI, Niurka Maritza Almeyda HAJ-ISA
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Português
প্রকাশিত: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
বিষয়গুলি:
Agrociencias
Melão
embalagem
armazenamento
análise sensorial
processamento mínimo
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940078003
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি