Barras de Cereales Preparados a partir de Residuos de Fabricación Jugo de Arándano

Brasil produce cada día más de 241.000 toneladas de residuos orgánicos, generando problemas ambientales y de salud. Además, alrededor de 44 millones de personas carecen de alimentos, aunque en ciertos lugares (ferias, restaurantes e industrias) descartan cantidades suficientes para alimentar miles d...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista de Ciencia y Tecnología
Main Authors:	Daniela H. P. Guimarães, Jamile S. Sumere
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad Nacional de Misiones 2015
Subjects:	Geología
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679040004
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