VARIACIONES DE LA CAFEÍNA Y EL EXTRACTO ACUOSO EN LA YERBA MATE EN DIFERENTES ÉPOCAS DEL AÑO
En el presente trabajo se estudió la variación de los contenidos de cafeína y extracto acuoso y su velocidad de extracción en la yerba mate en diferentes meses del año. Se encontró que los dos parámetros variaban en forma significativa en los diferentes meses. El contenido de cafeína varió entre 0,8...
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| Publicat a: | Revista de Ciencia y Tecnología |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional de Misiones
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679019007 |
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