Propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón obtenido de dos variedades de batata (Ipomoea batatas)
El cultivo y producción de la Batata en Colombia registra pocos excedentes para el mercado nacional, su rendimiento se encuentra aproximadamente en 6 t/ha, dicha producción, se centra en la región Caribe Colombiana, en los departamentos de Córdoba y Sucre; sin embargo, el cultivo de la batata podría...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
|---|---|
| Asıl Yazarlar: | , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad del Cauca
2021
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380872095011 https://www.redalyc.org/journal/3808/380872095011/ https://www.redalyc.org/journal/3808/380872095011/html/ https://www.redalyc.org/journal/3808/380872095011/380872095011.epub https://www.redalyc.org/journal/3808/380872095011/movil https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n1.2021.1471 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|