Efectos de la gestión del conocimiento en cadenas de suministro de alimentos perecederos
Se propuso un procedimiento de gestión del conocimiento para la mejora en las cadenas de suministro de alimentos perecederos. Se realizó una revisión documental, observación detallada y entrevista a los trabajadores. Se efectuaron técnicas como: método de expertos, diagrama causa-efecto y análisis e...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Ingeniería Industrial |
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| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Espanhol |
| منشور في: |
Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE)
2019
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360461152007 https://www.redalyc.org/journal/3604/360461152007/ https://www.redalyc.org/journal/3604/360461152007/html/ https://www.redalyc.org/journal/3604/360461152007/360461152007.epub https://www.redalyc.org/journal/3604/360461152007/movil |
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